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IngwerWichtige Inhaltsstoffe: Eisen Kalium bioaktive Substanzen: Gingerol (Terpenoid) Ingwer wirkt gegen Übelkeit verschiedenster Ursachen: Reisekrankheit, Schwangerschaftserbrechen, Übelkeit nach Chemotherapie und nach Operationen. Die chemische Struktur von Ingwer bzw. Gingerol ähnelt der bekannten Arznei Aspirin®. Daher sind viele Wirkungen von Ingwer und Aspirin® die Gleichen. Ingwer wirkt bei Kopfschmerzen und Migräne. Mit prophylaktischer Einnahme von Ingwer kann man Migräneanfälle in Häufigkeit und Stärke verringern. Bei entzündlicher Arthritis soll Ingwer auch helfen. Gegen Blutgerinnsel wirkt Ingwer auch, indem es das Blut dünnflüssig hält und Gerinnsel vorbeugt. Thromboxan (bewirkt eine Verklumpung der Blutplättchen) wird dabei gehemmt (was auch eine Blockade der Prostaglandine bewirkt und damit entzündlichen Prozessen entgegen wirkt). Ingwer soll auch gut gegen Vorstufen des Krebs wirken... Ingwer wirkt
Die benötigte Menge richtet sich nach der Qualität und Frische der Ware. Mit Ingwer aus kbA (kontrolliert biologischem Anbau) habe ich sehr gute Erfahrungen gemacht. Anwendung: Als selbstgepresster Saft oder warme Küche Rezepte: Ingwer gibt unseren Speisen den letzten Schliff! Selbstgepresster Saft pro Person: 1 Apfel ca. 150g 2 Karotten ca. 200 g Sellerie ca. 200 g etwas Ingwer ca. 2 g (nach Bedarf auch mehr) 1/2 TL Apfelessig 1/2 TL Öl z.B. Hanföl Warme Küche - gedünsteter Spinat mit Ingwer für 4 Personen: 750 g Spinat 2 EL geriebene Ingwerwurzel 3 EL Olivenöl 1 klein gehackte Zwiebel oder Schalotte 2 zerdrückte Knoblauchzehen 1 EL Sherry Salz Zubereitung: Schalotte, Knoblauch und Ingwer in Öl dünsten. Dann erhöht man die Hitze, gibt den gewaschenen Spinat dazu und dünstet ihn schnell eine Minute lang unter dauerndem Rühren. Nun kommen der Sherry und eine Prise Salz dazu, im zugedeckten Topf noch ein paar Minuten bei niedriger Temperatur nachgaren. Naturheilkunde Forum Aromatherapie Heilpilze / Mykotherapie Schüssler Salze Top Ernährung / Übersäuerung Heilpflanzen / Phytotherapie Omega-Fettsäuren |